שמן חמניות הוא שמן צמחי בהיר בצבע צהוב ובהיר המתקבל מזרעי צמח החמניות, במילים אחרות. הוא מכיל הרבה חומצות שומן בלתי רוויות במבנהו ומשמש בדרך כלל למטרות מזון.
שמן תירס הוא השמן המתקבל מנבט החיטה של התירס. השימוש העיקרי בו הוא באזור הבישול, מה שהופך שמן תירס מזוקק עם נקודת עשן גבוהה לשמן בישול יקר ערך. הוא גם מרכיב חיוני בכמה מרגרינות. שמן תירס הוא בדרך כלל פחות יקר מאשר סוגים רבים אחרים של שמן צמחי.
שמן קנולה הוא חלופה לשמן בישול בריא מכיוון שהוא מכיל פחות שומן רווי מכל השמנים למאכל ושאר בשוק. הוא מכיל אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9, הידועים כשמנים מונו ורב בלתי רוויים מועילים ביותר.
שמן אגוזי לוז מיטיב עם גופנו. מכולסטרול לאנמיה, חידוש העור לאנרגיה, היתרונות הם רבים מספור ומכילים הרבה ויטמין E.
